Đơn vị thực phẩm di động

Chủ xe tải thực phẩm đứng trước xe tải của họ

Người điều hành đơn vị thực phẩm lưu động chú ý

  • Có hiệu lực ngay lập tức, các cuộc kiểm tra huy chương được thực hiện tại Trung tâm Kiểm tra Môi trường (7427 Park Place Blvd Houston TX 77087) có thể bị hủy nếu đơn vị thực phẩm di động tạm thời đóng cửa. Việc đóng cửa tạm thời phải được dỡ bỏ tại hiện trường trước khi có thể tiến hành kiểm tra huy chương. 
  • Kiểm tra phòng cháy chữa cháy - Hàng năm: Thông tin về Kiểm tra cháy nổ hàng năm của MFU đã thay đổi. Sử dụng bốn trang đầu tiên để hướng dẫn bạn (Tự đánh giá…) và nếu bạn cần thêm thông tin chi tiết, hãy đọc ba trang cuối (Thông tin…). Tài liệu có sẵn bằng tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha. El documento está disponible en Español e Inglés.
  • Kiểm tra phòng cháy chữa cháy – Tạm thời: Giấy phép tạm thời CHỈ có hiệu lực đối với Sự kiện. Các yêu cầu giống như Kiểm tra cháy nổ hàng năm. Liên hệ với Điều phối viên sự kiện của bạn để biết hướng dẫn.”

Những Sai Lầm Thường Gặp Trong Kiểm Tra Thực Phẩm Di Động

    Thiết bị cấp thương mại

    • Tất cả các thiết bị (ví dụ, tủ lạnh, tủ đông) phải là loại thương mại. Việc sử dụng các thiết bị gia dụng bị cấm.
       
    • Thiết bị thương mại phải được chỉ định theo đúng mục đích sử dụng, chẳng hạn như tủ làm mát trưng bày các loại chai đóng gói hoặc thực phẩm không phải TCS (Kiểm soát nhiệt độ để đảm bảo an toàn).
       

     Yêu cầu của công chứng viên

    •  Chữ ký của công chứng viên phải có ngày tháng trùng với ngày họ công chứng tài liệu. Ngày trên giấy chứng nhận công chứng phải trùng với ngày người ký xuất hiện trước công chứng viên, ngay cả khi bản thân tài liệu có ngày tháng khác.
       

     Thắp sáng

    •  Phải cung cấp ít nhất 50 ngọn nến chiếu sáng tại tất cả các bề mặt làm việc.

    Lỗ thông hơi nước thải

    •  Lỗ thông hơi của bể chứa nước thải phải kết thúc theo hướng đi xuống.

    Yêu cầu về phòng vệ sinh trong giờ hoạt động

    • Một lá thư yêu cầu cung cấp nhà vệ sinh phải được cung cấp từ một doanh nghiệp trong phạm vi 500 mét tính từ địa điểm hoạt động của đơn vị thực phẩm lưu động.

     Tài liệu

    • Cung cấp bản sao vật lý của các giấy tờ bắt buộc sau đây:
       
      • Kế hoạch Đơn vị Thực phẩm Di động (MFU)
         
      •  Thẻ bảo hiểm xe
         
      • Biểu mẫu tiết lộ thực đơn
         
      • Danh sách mẫu vị trí
         
      • Thư nhà vệ sinh
         
      • Thư sở hữu
         
      • Mẫu sức khỏe 1-8
         
      • Biểu mẫu Quy trình vận hành chuẩn (SOP)

    Cách lên lịch kiểm tra xe tải thực phẩm của bạn

    • Trực tuyến (nhanh hơn): Lên lịch một cuộc hẹn trực tuyến hoặc có được ứng dụng QLess miễn phí (có sẵn cho cả iOS và Android). Tham gia vào dòng từ bất cứ đâu, đợi bất cứ nơi nào bạn muốn, nhận thông tin cập nhật về thời gian chờ và nhận thông báo khi đến lượt bạn.
    • Phone 832-393-5100
    • Tin nhắn văn bản: Vào Thứ Tư và Thứ Năm, hãy nhắn tin "Xe tải Thực phẩm" hoặc "Foodtruck" tới số 626-313-4758.

    Tài liệu và biểu mẫu

    Mẹo hữu ích để mở một xe tải thực phẩm ở Houston

    Tiếng Tây Ban Nha

    Tiếng Anh