Những thay đổi trong quy định về an toàn thực phẩm – Có hiệu lực từ ngày 1 tháng 2025 năm XNUMX

Theo Dự luật Thượng viện 1008, Sở Y tế Houston sẽ cập nhật tất cả các quy định về an toàn thực phẩm tại địa phương để phù hợp hoàn toàn với luật tiểu bang và liên bang.

Có hiệu lực từ ngày 1 tháng 2025 năm XNUMX, Thành phố Houston sẽ:

• Áp dụng Bộ luật thực phẩm mẫu của FDA và Quy định về cơ sở thực phẩm của Texas (TFER) bằng cách tham khảo.
• Bãi bỏ Sắc lệnh Thực phẩm Houston (Chương 20 – Thực phẩm và Dược phẩm).
• Và loại bỏ mọi điều khoản trùng lặp hoặc xung đột trong luật pháp địa phương.

Những cập nhật này sẽ đảm bảo tính nhất quán trên khắp các khu vực pháp lý, giảm bớt sự nhầm lẫn về quy định cho các nhà điều hành và hiện đại hóa phương pháp tiếp cận của chúng tôi đối với an toàn thực phẩm dựa trên rủi ro.

📅 Dòng thời gian và các bước tiếp theo

Mùa hè - Mùa thu 2025:
Sở Y tế sẽ bắt đầu đào tạo nhân viên, hợp tác với các bên liên quan trong ngành và tiếp cận những người điều hành cơ sở thực phẩm.

Tháng 9 1, 2025:
Khung an toàn thực phẩm mới có hiệu lực. Mọi hoạt động thanh tra và thực thi sẽ tham chiếu đến Bộ luật Thực phẩm Mẫu của FDA và TFER.

Mùa thu năm 2025 trở đi:
HHD sẽ tiếp tục cung cấp hỗ trợ kỹ thuật, cung cấp các công cụ kiểm tra cập nhật và đánh giá việc triển khai để cải tiến liên tục.
Hãy theo dõi trang này để biết tài liệu đào tạo, câu hỏi thường gặp và hội thảo trực tuyến sắp tới.

Điều này có ý nghĩa gì đối với các doanh nghiệp thực phẩm

Hầu hết các nhà điều hành thực phẩm ở Houston sẽ không gặp phải những thay đổi lớn trong hoạt động hàng ngày hoặc trách nhiệm tuân thủ của họ. Sắc lệnh Thực phẩm Houston trước đây đã ghi chép lại phần lớn các quy định về an toàn thực phẩm của tiểu bang và liên bang.

Thay đổi chính là cách phân loại các vi phạm: Biểu đồ so sánh các loại vi phạm kiểm tra an toàn thực phẩm bán lẻ

 Chúng tôi đang chuyển từ các vi phạm “nghiêm trọng” và “không nghiêm trọng” sang các danh mục dựa trên rủi ro của FDA:

• Ưu tiên
• Quỹ ưu tiên
• Trung tâm

Sự thay đổi này sẽ giúp cải thiện tính rõ ràng, tính nhất quán và bảo vệ sức khỏe cộng đồng đồng thời giúp Houston phù hợp với các hệ thống an toàn thực phẩm được sử dụng trên toàn quốc.

Các nhà kinh doanh thực phẩm vẫn sẽ:

• Làm việc với cùng một thanh tra viên.
• Thực hiện các biện pháp an toàn tương tự.
• Và tiếp tục kiểm tra thường xuyên và thực hiện hành động khắc phục.

Sở Y tế Houston cam kết quá trình chuyển đổi diễn ra suôn sẻ, không gây gián đoạn hoạt động kinh doanh của bạn.