Trung Tâm Tài Liệu
Trang được đánh giá lần cuối: ngày 14 tháng 2026 năm XNUMX
Giấy phép thực phẩm tạm thời
Bạn đang lên kế hoạch phục vụ đồ ăn hoặc thức uống tại một sự kiện ở Houston? Trang này sẽ giúp bạn xác định xem bạn có cần Giấy phép Sự kiện Thực phẩm Tạm thời hay không, hiểu rõ quy trình đăng ký, xem xét các khoản phí liên quan và tiếp cận các nguồn lực cần thiết để hoạt động an toàn và tuân thủ các quy định địa phương.
Đối với các nhà cung cấp hoạt động theo chương trình Sản xuất Thực phẩm Gia đình tại Texas, vui lòng xem hướng dẫn về thực phẩm gia đình được cung cấp ở cuối trang này. Các tài liệu này giải thích các trường hợp miễn giấy phép và nêu rõ các yêu cầu cụ thể đối với hoạt động sản xuất thực phẩm gia đình.
Đối với các nhà tổ chức sự kiện ẩm thực tạm thời, vui lòng xem lại trang này để hiểu rõ các yêu cầu đối với tất cả các nhà cung cấp thực phẩm tham gia. Điều này bao gồm các vật dụng chung mà các nhà cung cấp cần chuẩn bị kỹ lưỡng, cũng như thời hạn họ phải đáp ứng để tham gia. Đối với các sự kiện có số lượng lớn nhà cung cấp thực phẩm (từ 15 trở lên), vui lòng liên hệ với chúng tôi trước để chúng tôi có thể hỗ trợ bạn hiệu quả hơn.
Bạn có cần giấy phép kinh doanh thực phẩm tạm thời không? Giấy phép kinh doanh thực phẩm tạm thời là bắt buộc bất cứ khi nào thực phẩm hoặc đồ uống được cung cấp cho công chúng tại một sự kiện ở Houston. Để biết thêm thông tin, hãy xem Câu hỏi thường gặp về Giấy phép kinh doanh thực phẩm tạm thời của chúng tôi . Nói chung, nếu sự kiện của bạn đáp ứng bất kỳ điều kiện nào sau đây, bạn cần có giấy phép để hoạt động:
- Sự kiện này mở cửa cho công chúng.
- Bất kỳ ai ngoài tổ chức của bạn, gia đình của họ hoặc khách mời đều có thể tham dự.
- Sự kiện được quảng bá rộng rãi, ví dụ như thông qua mạng xã hội, trang web, tờ rơi, bán vé công khai, v.v.
- Bạn dự định phục vụ đồ ăn tươi (đồ ăn được nấu chín, chế biến hoặc phục vụ tại chỗ) hoặc đồ uống đựng trong chai mở (như cocktail, nước chanh tươi, sinh tố, v.v.).
Làm thế nào để xin giấy phép
Sử dụng các liên kết bên dưới để tìm hiểu thêm về cách xin Giấy phép kinh doanh thực phẩm tạm thời và truy cập các tài liệu bổ sung cần thiết cho đơn xin cấp phép.
Kể từ ngày 01 tháng 6 năm 2026, các đơn xin cấp phép kinh doanh thực phẩm tạm thời phải được nộp ít nhất 14 ngày trước ngày bắt đầu sự kiện. Các đơn xin nộp trong vòng chưa đầy 14 ngày trước ngày bắt đầu sự kiện sẽ không được xem xét.
Những điều cần cân nhắc khi xin giấy phép kinh doanh thực phẩm tạm thời
- Giấy phép thực phẩm tạm thời chỉ có thể được cấp nếu cơ sở dịch vụ thực phẩm tạm thời là một phần của “sự kiện hoặc lễ kỷ niệm” như được định nghĩa trong Quy tắc Thực phẩm FDA 1-201.10(B) hoạt động trong thời gian không quá 14 ngày kết hợp với một sự kiện hoặc lễ kỷ niệm duy nhất.
- Phí cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tạm thời là 52 đô la cho mỗi sự kiện, bất kể sự kiện đó diễn ra trong 1 ngày hay tối đa 14 ngày liên tiếp.
- Nếu sự kiện tạm thời của bạn sử dụng khí propan để nấu ăn hoặc bất kỳ mục đích nào khác, bạn phải xin giấy phép sử dụng khí propan hoặc khí LP từ Văn phòng Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy Houston. Để biết thông tin và nộp đơn, vui lòng liên hệ với Văn phòng Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy theo số: 832-394-8811.
- Bắt đầu từ ngày 1 tháng 2026 năm XNUMX, Tất cả các giấy phép kinh doanh thực phẩm di động được chuyển giao cho Sở Y tế Tiểu bang Texas (TXDSHS) theo dự luật HB 2844 và Chương 226. Điều này cấm cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm tạm thời cho các nhà cung cấp thực phẩm di động tại Tiểu bang Texas sau ngày 30 tháng 6 năm 2026. Các nhà cung cấp thực phẩm di động phải nộp đơn xin giấy phép hàng năm từ Sở Y tế Tiểu bang Texas (TXDSHS).
- Điều phối viên sự kiện: Nếu bạn tổ chức sự kiện có từ 15 gian hàng thực phẩm trở lên, vui lòng gửi danh sách đầy đủ các gian hàng và ngày diễn ra sự kiện đến địa chỉ email chs@houstontx.gov. Việc cung cấp thông tin này cho phép nhóm của chúng tôi lập thư mục xem xét riêng cho sự kiện của bạn và chỉ định người giám sát để xử lý kịp thời. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ thêm.
Yêu cầu và hướng dẫn về việc thành lập cơ sở kinh doanh thực phẩm tạm thời
Phần này cung cấp hướng dẫn thiết yếu giúp các nhà cung cấp thiết lập đúng cách cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tạm thời của họ. Nó nêu bật các yêu cầu chính, các thực tiễn tốt nhất và các bước quan trọng để đảm bảo gian hàng của bạn tuân thủ các tiêu chuẩn về sức khỏe và an toàn của Quy định về Cơ sở Kinh doanh Thực phẩm Texas (Bộ luật Hành chính Texas 25 §228).
Các gian hàng thực phẩm địa phương
Các nhà cung cấp thực phẩm chế biến tại nhà ở Texas được miễn giấy phép thực phẩm tạm thời miễn là họ chỉ bán các mặt hàng đóng gói được phép theo SB 541 và được chế biến trong bếp gia đình theo chương trình Sản xuất Thực phẩm Tại Nhà của Texas. Nếu ban tổ chức sự kiện yêu cầu thêm tài liệu, bạn có thể xin miễn giấy phép thực phẩm tạm thời cho thực phẩm chế biến tại nhà thông qua Sở Y tế Houston. Dưới đây là các tài liệu hướng dẫn do Sở Y tế ban hành để hỗ trợ các nhà cung cấp thực phẩm chế biến tại nhà.
Để được hướng dẫn đầy đủ, vui lòng xem tài liệu Sản xuất Thực phẩm Gia đình của Sở Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Texas (Texas DSHS Cottage Food Production).